la langoustine bisque gingembre citronnelle et carottes au jus d'orange
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Le pressé de conchon condiment à l'ail des Ours
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Le Cèpe
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BONBONS FOIE GRAS GUIMAUVE AUX CÈPES ET PAIN AUX TROMPETTES DE LA MORT
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Faisan à la royale
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filet de sandre jus de persil et mousserons
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vacherin fruits
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Bavarois d asperges saumon fumé maison
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Mousse au chocolat accompagnée d’agrumes, de mascarpone et de tuiles au chocolat. #icimaime #olivierlargy
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le cèpe mais en dessert
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cest chouette
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bavarois aux cèpes gel de porto blanc bille de persil et tuile de pain
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cannelloni de truite fumée maison tartare de tomates pamplemousse et carpaccio de pastèque
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